2017年10月牛羊肉供需形勢分析月報
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2017年10月牛羊肉供需形勢分析月報

2017年10月牛羊肉供需形勢分析月報


食品產業網 (2017年12月5日10:30)
導讀:10 月牛羊肉價格繼續回升,環比分別漲 0.8%、2.4%,羊肉價格漲幅較上月擴大。隨著天氣轉涼,消費需求旺盛,牛羊肉價格進入上升通道。
    一、牛羊肉

  【特點】國內牛羊肉價格繼續回升

   


  【走勢】10 月牛羊肉價格繼續回升,環比分別漲 0.8%、2.4%,羊肉價格漲幅較上月擴大。隨著天氣轉涼,消費需求旺盛,牛羊肉價格進入上升通道。

  (一)國內牛羊肉價格繼續回升。從月價看,10月,牛肉價格為每公斤63.03元,環比漲0.8%,同比漲1.4%;羊肉價格為每公斤57.17元,環比漲2.4%,同比漲5.3%,羊肉價格歷經33個月下跌后連續兩個月同比上漲。從周價看,除了

  10月第2周外,從7月第4周開始,牛肉價格連續13周回升,累計漲幅2.2%;羊肉價格從8月第2周連續12周回升,累計漲幅5.9%。活畜價格漲幅明顯高于胴體,活牛價格每公斤25.99元,同比漲1.7%,活羊價格每公斤25.27元,同比漲10.5%。

  從牛肉主產區看,10月,河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省牛肉平均價格為每公斤56.55元,環比漲0.9%,同比漲2.3%;從羊肉主產區看,河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省(區)羊肉平均價格為每公斤55.41元,環比漲2.1%,同比漲11.7%。

  (二)9月牛肉進減出增,羊肉進出口均減。

  牛肉:9月進口量4.71萬噸,環比減27.2%,同比增23.0%,進口額2.06億美元,環比減27.0%,同比增27.8%。1-9月累計,牛肉進口量50.29萬噸,同比增14.7%,進口額21.93億美元,同比增15.2%。主要進口來源國為烏拉圭(占進口總量的29.3%)、巴西(27.7%)、澳大利亞(16.4%)、新西蘭(12.9%)和阿根廷(11.2%)。9月出口量64.21噸,環比增5.4%,同比減74.7%,出口額37.30萬美元,環比減27.0%,同比減84.6%。1-9月累計,牛肉出口量803.48噸,同比減78.0%,出口額691.15萬美元,同比減80.6%。主要出口我國香港地區(62.6%)、朝鮮(23.6%)和巴勒斯坦(5.8%)。

  羊肉:9月進口量1.17萬噸,環比減13.7%,同比增25.3%,進口額0.37億美元,環比減18.2%,同比增50.9%。1-9月累計,羊肉進口量18.78萬噸,同比增2.8%,進口額6.37億美元,同比增35.3%。主要進口來源國為新西蘭(62.1%)和澳大利亞(36.0%)。9月出口量193.66噸,環比減17.0%,同比增17.2%,出口額155.42萬美元,環比減12.6%,同比增25.5%。1-9月累計,羊肉出口量1877.72噸,同比增49.9%,出口額1527.61萬美元,同比增46.3%。主要出口我國香港地區。我國從6月開始正式恢復進口美國牛肉,6-9月累計從美國進口牛肉529.51噸,進口額780.10萬美元,進口均價每公斤14.73美元,比前幾個月價格下降,但與其他進口來源國相比價格較高。

  (三)牛羊肉價格繼續保持漲勢。

  近三個月,牛羊肉價格持續上漲,特別是羊肉價格經歷了三年低迷后終于迎來了反轉行情。后期受氣溫下降,牛羊肉消費需求增加,價格下跌的可能性不大,按照往年價格規律,從年末到明年春節前牛羊肉價格將繼續保持上漲趨勢。

  (四) 地方動態。

  河北:受天氣轉涼、牛羊養殖數量減少等影響,牛羊肉價格上漲。10 月牛肉價格每公斤 52.18 元,環比持平,同比跌 2.7%。活羊價格繼續上漲,活綿羊價格環比漲 4.9%,同比漲 54.0%,本月山羊交易較少,活山羊價格環比漲 1.4%,同比漲 11.5%。肉牛、肉羊養殖效益好轉。預計隨著冬季來臨,價格將穩中向上。

  內蒙古:牛肉價格溫和上漲,羊肉價格漲幅顯著。10 月牛肉價格每公斤 55.32 元,環比漲 1.2%,同比漲 1.6%。由于羊肉供應偏緊以及養殖戶惜售盼漲,羊肉價格明顯上漲,去骨羊肉價格每公斤 51.83元,環比漲 3.1%,同比漲 9.0%。預計后期牛肉呈穩中上漲走勢,羊肉價格受羊只緊缺、養殖戶惜售影響,上漲空間增大。

  河南:牛羊肉價格均小幅上漲。10 月牛肉價格每公斤56.12 元,環比漲 0.7%,同比漲 1.5%。羊肉每公斤 54.23 元,環比漲 0.9%,同比漲 6.0%。隨著天氣轉涼,肉類食品需求增加,而牛羊肉生產量降低,預計后期價格將繼續上漲。

  甘肅:牛羊肉與活畜價格均呈漲勢。10 月牛肉價格每公斤 58.00元,環比漲 1.8%,同比漲 7.4%,羊肉每公斤 48.00 元,環比漲 1.1%,同比漲 4.4%。牛羊養殖處于盈利狀態,但盈利能力仍然較弱。隨著氣溫轉涼,消費量逐漸增加,尤其是草原牧區消費,這將引起價格上漲。

  青海:牛羊肉價格繼續上漲。10 月牛肉價格每公斤 55.2 元,環比漲 0.5%,活牛價格環比漲 0.7%;羊肉價格每公斤 48.5 元,環比跌 0.2%,活羊價格環比跌 0.8%。隨著草膘牛羊肉上市,牛羊肉價格將會略漲。

  寧夏:牛肉價格微漲,羊肉價格微降。10 月,牛肉批發價每公斤 56.46 元,環比漲 0.3%,同比漲 3.6%;出欄育肥牛、活牛價格為 25.54 元,環比跌 1.7%,同比漲 4.0%。羊肉、活羊價格環比跌 0.4%、0.2%。隨著冬季到來,進入牛羊肉消費旺季,養殖成本下降,價格有望進一步上漲。

  新疆:羊肉價格環比漲 4.4%,活羊價格環比跌 3%,但同比上漲。全疆羊肉平均價格每公斤 50.06 元,環比漲 4.4%,同比漲19.7%。出欄活羊價格每公斤19.82 元,環比跌 3.0%,同比漲 4.7%。

采編:aimee 文章來源:農業部市場與經濟信息司     

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