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呈味核**酸二鈉**格
  產品信息 
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產品名稱: 呈味核**酸二鈉**格
產品等級: 食品級
產品規格: 粉末或顆粒
參考價格: 面議
提供數量: 1000000
產品簡介: I+G 價格,I+G 生產廠家。I+G,(分為高I+G和低I+G,行業中所稱的I+G都為低I+G)是二種調味劑結合取開頭英文字母的簡稱。即5′肌**酸鈉—IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鳥核酸鈉—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE)結合。
用途:核**酸二鈉(I+G)是新一代的核**酸類食品增鮮劑。可直接加入到食品中,起增鮮作用。是較為經濟而且效果很好的鮮味增強劑,是方便面調味包、調味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一;與 味精 混合使用,其用量約為味精的2%-5%,有“**味精”之稱;另外,本品還對遷移性**、慢性**、進行性**萎縮和各種眼部疾患有一定的輔助**作用。
使用方法:作為增味劑使用。
使用范圍:各類食品;
使用量:根據生產需要適量添加。
1、用于固體配料,直接添加,如使用量小,可以先與味精等混合,再與其他大料混合,以**均勻性。
2、用于液體配料,可將I+G先溶解于適量熱水中,再混合。
I+G通常與味精一起使用,起協同增鮮作用,用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到醬油等里面,應先對醬油進行熱處理,以滅酶活,因其中含有的磷酯酶會分解I+G。
發布時間: 2019-9-2
有效期限: 長期
 

濟寧市運河甜菊糖有限公司
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